cooking cooking

cumi asam manis & salad sayur

Hai! Genki ka? Aku kali ini mau cerita dan berbagi resep nih. Yuk disimak :p

Dua hari yang lalu aku lagi ketiban rajin buat masak. Rencana buat masak yang enak ini udah dipikirin dari malem sebelumnya. Kepikiran buat bikin cumi asam manis dan salad sayur yang sosnya itu resep turunan dari nenek. Aku emang lagi ngidam banget sama salad sayur itu. Pastinya harus nanya-nanya dulu sama mama via bbm, kalo sok tau yang ada malah jadi salad cumi dan sayur asam manis. Hihihi

Pagi-pagi aku pergi ke supermarket di depan apato (gak depan banget sih, lumayan pegel lah kalo jalan) buat beli bahan-bahan yang diperluin. Setelah keliling-keliling, kaget juga ternyata banyak yang aku beli. Termasuk sekarung beras (5kg), karena kebetulan beras lagi abis :( Berasa kayak lagi ng'gym dong, jalan kaki balik ke apato dengan membawa dua kresek besar dan berat, cuaca panas pula. Alhamdulillah masih dikasih kekuatan yaaah... Hehehe kalo bapakku tau aku ngeluh begini aja pasti langsung diceramahin.

Duh kok jadi ngomongin bapak :p

Sesampenya di rumah aku langsung aja berkutat di dapur, mumpung belum mandi jadi sekalian aja dikotorin dulu :p pokoknya dapur sampe ancuuur berantakan! (dilebay-in sih ini). Tapi pas udah kelar, rasaanyaaaa terbayar sudah. Apalagi masakannya memuaskan (s'enggaknya buat aku). NOM!

Ceritanya udahan, sekarang saatnya berbagi resep.

SALAD SAYUR A LA NENEK ROGAYA

Sediakan sayur mayur yang menurut kamu sesuai buat dijadiin salad / sayur yang kamu suka.

Selada, wortel, timun dan tomat

Rebus 4 buat telur (ini untuk porsi satu - dua orang)

Sembari merebus, kentang dipotong tipis-tipis lalu direndam air garam kemudian digoreng dan disingkirkan dulu sementara

Goreng bawang putih sesuai selera

Setelah rebusan telur selesai, putih dan kuningnya dipisah. Kuning telur untuk dijadikan sos, sedangkan yang putih dijadikan campuran sayur nantinya.

Rebusan kuning telur dihancurkan lalu masukkan bawang putih goreng.

Setelah keduanya sama-sama hancur, masukkan saos tomat (1 sdm / secukupnya sesuai selera)

kemudian masukkan cuka / perasan air jeruk secukupnya

merica, garam dan gula pasir juga dimasukkan sesuai dengan selera. Dicicip dulu ya apa rasa asam manisnya udah cukup? kalau belum, tinggal ditambah aja sesuai selera.

Untuk membuatnya menjadi lebih kental, air panas dan tepung maizena diaduk dan kemudian dimasukan ke adonan sos tadi.

Selesai deh. Sayurnya disusun secara bergantian, selada - wortel - timun - tomat - rebusan putih telur kemudian taburkan sos yang sudah dibuat dan terakhir taburkan kentang goreng. Kemudian masukkan lagi selada - wortel - timun - tomat - rebusan putih telur - sos - kentang goreng. Begitu seterusnya sampai habis, tujuannya supaya semua merata dan enak dimakan.

Selamat mencoba yaaaa! ^^

thesis oh.. thesis...

Semester baru bakal dimulai beberapa hari lagi. Fyuh! Terkadang memang pergerakan waktu gak bisa kita rasain sepenuhnya. Tau-tau aja kita udah ada di masa dimana dulu masih kesimpen dalam pikiran kita masing-masing, yap pikiran kita tentang masa depan. Ternyata masa depan yang ada di pikiran kita waktu itu adalah masa-masa yang kita jalani sekarang. Hahaha agak ribet ya? :p

Dulu sebelum mengambil keputusan buat ngelanjutin kuliah S2, aku agak ragu dan takut buat nyelesain babak akhirnya. Maksud aku di sini itu adalah thesis-nya. HAH! Entah kenapa thesis itu seolah-olah jadi hantu yang paling menakutkan dalam hidupku. Aku inget banget pada saat itu aku selalu nyoba buat ngeyakinin diri kalo aku pasti bisa. "Jalanin aja dulu proses belajar di kelasnya, thesis mah urusan belakangan. Nanti kalo udah belajar juga bakal ngerti dan siapa tau dapet inspirasi bakal buat thesis tentang apa". Tapi... aku ternyata salah.....!

Sekarang, babak akhir itu telah datang. Tidak terasa. Maaf, aku ralat ya: TERASA SANGAT CEPAT! *sighs. dan kamu tau? ide itupun tak kunjung datang. Atau malah sebenarnya sudah terlalu banyak pikiran bersliweran di kepala tentang ini itu yaa? jadinya susah banget nentuin mana yang bagus buat dijadiin topik penelitian. Arrrh, stressss!!

Selamat datang masa-masa yang dulu aku nantikan. Mari kita berjuang sama-sama ^^v